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商品管理で検索した結果:16件
勘定科目を貸借対照表勘定、損益計算書勘定に分類して、体系的に説明する。なお、特殊な勘定についても説明する。 勘定科目の分類は、記録の発展(人的勘定・非人的勘定)、実在高(実在勘定、名目勘定)、資本等式(財産勘定、資本勘定)などからみた分類がある。一般的な勘定組織による勘定科目...
課題 「小売商業形態としての百貨店とスーパーマーケットについて比較してください。」 百貨店の形態としては、通常、次の三形態に分類することができる。第一の形態は、伝統的百 貨店といわれるものである。この形態は、江戸時代から続いてきた老舗の呉服商が、明治から大 正にかけて転化し...
管理栄養士養成校における食品学実験。 さまざまな食品中の灰分を“ 直接灰化法 ”により 定量を行い,各食品に含まれる灰分量を求めた。 えられた実験結果から、各食品に含まれる灰分の性質に よる特徴の違いについて考察した。 【 9段階中1番の Aプラス判定 】...
管理栄養士養成校における食品学実験。 さまざまな食品中の水分活性を“ ポータブル水分活性測定装置 ”により 測定を行い,各食品のAWを求めた。 えられた実験結果から、各食品の水分活性による保存性などの特徴の違い について考察した。 【 9段階中2番の Aダッシュ判定 】...