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  • 栄養生化学doc
  • 栄養素の代謝についてまとめよ。 栄養と不可欠にあるものが代謝である。栄養素が体内に吸収されたあとは、色々な過程を経て排泄されるが、この間に新旧物質の交代が行われるのである。これを新陳代謝または物質代謝、あるいは単に代謝という。  代謝を特に体内の物質変化の面から観察する中間代謝と、エネルギーの出納に関して観察するエネル...
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