連関資料 :: 家庭
資料:664件
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家庭科概論
- ご飯、みそ汁のほかに2品を加えた一食の献立を作 成、調理して（１）～（３）を記述し、出来上がり の写真を添付しなさい。 それぞれの材料と作り方 ご飯◎ 材料 ・白米 160g（1カップ） ・水 240ｇ 作り方 ボールに白米を入れ、軽くかき混ぜながら、3回ぐらい水をかえて洗う。米をざるにあげて十分に水を切る。軽量カップで分量の水をはかり、鍋に移し、３０分以上吸収させる。次に、鍋に蓋をし、沸騰するまで強火で６～８分炊く。沸騰したら吹きこぼれない程度に火を弱めて３～５分、さらに弱火にして１０分ほど炊く。火を止めて１０分ほど蒸らす。炊き上がったら、ご飯を潰さないようにしゃもじで切るようにしてほぐしながら水蒸気を飛ばす。 ◎みそ汁◎ 材料 ・水 150ml＋蒸発分20ml ・みそ 15g ・煮干 3尾 ・大根 40g ・油揚げ 7g（1/3枚）・ねぎ 10g ・乾燥わかめ 2g 作り方 煮干のはらわたを取り除き、分量の水と煮干を鍋に入れて火にかける。沸騰したら中火にして、５分ほどしっかりだしをとる。だしが取れたら煮干を取り出す。大根は少し厚めに皮をむき厚さ５ｍｍぐらいのイチョウ
- エネルギー 食品 材料 栄養 供給 時間 野菜 パン
550 販売中 2009/06/01- 閲覧(1,466)
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家庭科概論
- 『ご飯、みそ汁のほかに2品を加えた一食の献立を作成、調理して（1）～（3）を記述し、出来上がり写真を添付しなさい。』 （１）それぞれの材料と作り方 ◆ご飯（1合） ＜材料＞ ・米 180ｇ ・水 200ml ＜作り方＞ボールにお米を入れて水洗いし、濁った水を捨て、4～5回繰り返す。そして、鍋に米を移し、分量の水を入れて30分ほど置く。鍋に蓋をして5～7分、強火にかけ強く沸騰させる。沸騰したら中火にし、7分、弱火にし、5分かける。火を止め、5～10分ほど蒸らす。炊き上がってから、米粒をつぶさないように、しゃもじでご飯をほぐし、余分な水蒸気を飛ばす。 ◆みそ汁 ＜材料＞ ・白みそ 大さじ1 ・煮干 5尾 ・水 1.5カップ・南瓜 35g ・ニラ 30g ・油揚げ 1/4枚 ・干ししいたけ 1個 ・ねぎ 適量 ＜作り方＞ 水に煮干を入れ沸騰させる（以後、だし汁とする）。ニラ、油揚げは短冊切り、南瓜は銀杏切り、ねぎは輪切り、しいたけはいしづきを切り落とし薄切りにする（できるだけ水が沸騰するまでの間に済ます）。だし汁に切った食材を加え、やわらかくなったら白みそを溶かし入れる。最後にねぎを加え、
- レポート 佛教大学 家庭科概論 家庭科
- 550 販売中 2009/07/24
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家庭科概論
- 『ご飯、みそ汁のほかに2品を加えた一食の献立を作成、調理して(1)~(3)を記述し、出来上がり写真を添付しなさい。』 (1)それぞれの材料と作り方 ◎ご飯 材料 ・米 180g ・水 180ml 作り方 1☞ボールにお米を入れて水洗いをし、濁った水を捨てる。これを4~5回繰り返す。 2☞お米を鍋に移し、水を入れそのまま30~60分浸す。 3☞強火で約5分一気に加熱する。沸騰して蓋がガタゴト音を立てて吹き始めたら中火にして約5分、さらに、弱火にして約5分炊く。 4☞時間が来たら一瞬強火にして火を止める。そのまま約10分蒸らす。最後に蒸気を飛ばすためにご飯を返すようにしゃもじで手早く混ぜて完成。 ◎青菜入りみそ汁 材料 ・水 1.5カップ ・煮干 10g ・味噌 15g ・豆腐 30g ・小松菜 40g ・人参 15g 作り方 1☞煮干は頭とワタを取り除き、身を縦に二つに割き軽く水で洗う。それを水につけてしばらくおき、うまみを出す。そのまま火にかけ沸騰させ、アクをすくいながら約10分間煮る。最後にペーパータオルで煮干をこす。 2☞出汁に短冊切りにした人参を入れて煮る。人参が柔らかくな
- 佛教大学 レポート 家庭科概論
- 550 販売中 2008/12/04
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家庭科指導法「家庭科の学習方法の特質について」
- 「家庭科の学習方法の特質について」 １ 家庭科の教科特質 ①児童一人ひとりが自分の生き方、あり方を考える基盤となる人間教育の教科である。 ②机の上で知識を得ただけでは意味がない。実際の生活する力に活かすことのできる教科である。 ③実践的･体験的な学習を中心としており、その中で重要な能力を育てることができる教科である。 ④広くバランスのある生活の見方を身に付け、自分の生き方を見つけることが重要であり、生涯学習や行き方の基盤を培う教科である。 ２ 家庭科の学習方法の特質 ①「実践的・体験的な活動」を重視していることである。小学校家庭科の目標の一つに、日常生活に必要な知識と技能を身に付け
- 550 販売中 2009/01/28
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子ども家庭支援の心理学【合格】「育児不安、共働き家庭、孤立している家庭、貧困家庭、虐待、保護者の精神障害・疾病、外国にルーツを持つ家庭などの、『特別な配慮を必要とする家庭』の状況を１つ選び、保育園でそういった ... 家庭を支援していく」東京福祉大学
- 東京福祉大学 子ども家庭支援の心理学のレポート「育児不安、共働き家庭、孤立している家庭、貧困家庭、虐待、保護者の精神障害・疾病、外国にルーツを持つ家庭などの、『特別な配慮を必要とする家庭』の状況を１つ選び、保育園でそういった家庭を支援していく場合の具体的な方法について述べよ」になります。合格判定です。 大学での成績は１位で学費が全額返金されました。ですので、必ず参考になるはずです。他の科目もこれから多数アップロードしますのでぜひ参考にしてください。
- 東京福祉大学 子ども家庭支援の心理学 レポート 6740 合格 すてきなお花
- 330 販売中 2024/12/20
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父子家庭を中心としたひとり親家庭への福祉的支援制度
- 特に母子家庭においては、家計を支える男手がないということで、寡婦とともに、比較的古くから福祉的な支援の対象となってきた。だが、父子家庭に関しては、現在でも公的な支援制度が、母子家庭に比べて整備されていない。これは、｢男尊女卑｣の概念から派生した問題、言い換えると｢ジェンダーの問題｣であると捉えられる。つまり、｢女性は劣っている者だから保護しなければならないが、男性は自分で家族の面倒を見られるはずだ｣と考えられているのだ。そのため、父子家庭では、公的支援に頼らない生活を強いられている。
- 論文 社会・福祉学 福祉 ひとり親 父子 母子 単親
- 660 販売中 2005/07/06
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児童や家庭に対する支援と児童・家庭福祉制度 児相の対応
- 「被虐待児童の通告を受けた児童相談所は、児童を守るためどのような対応をとるのか」について述べたレポートです。97点をいただきました。 400字（20×20）3ページ分です。 採点では、「優」をいただいたレポートです。引用文献付き。 このレポートの後、児童福祉法と民法が改正され、親権喪失請求者の拡大や、児童相談所による親権停止及び管理権の請求が可能となりました（施行は24年4月）。児童虐待関係の最新の法律改正について（http://www.mhlw.go.jp/seisaku/2011/07/02.html）を参考にしてください。 絶対に、絶対に、丸写しはやめてください。
- 虐待 児童 児童相談所 対応 被虐待 社会福祉士 レポート
- 550 販売中 2011/08/31
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