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一次構造で検索した結果：3件

球状タンパク質（globular protein）ポリペプチド鎖はコンパクトな球状にしっかりと折りたたまれている。球状タンパク質は通常、水生の系に可溶で容易に拡散し、その大部分のものは運動性すなわち動的な機能を有する。線維状タンパク質（fibrous protein） ...

一次産品問題の歴史は古く、「一次産品価格の不安定性」、大幅変動に対しては、19世紀から論議がなされ、1864年に始まる砂糖の国際統制といった形での問題解決が試みられ、両大戦間には、いくつかの国際商品協定が図られた（深海1982：134）。深海氏によれば、第二次世界大戦後、196...

タンパク質の一次構造の決定 1.タンパク質の一次構造決定法の概要タンパク質の一次構造の決定法についてその概要をまとめる。まず、粗タンパク質をクロマトグラフィーで精製し、シスチンとシステインは誘導体にして安定化して、酵素と化学試薬による断片化（ペプチド結合の加水分解）を行う。断...