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questions So I hear that you are a big fan of Starbucks Coffee shop. How often do you go there? That’s quite a lot! Why so often? So do y...

Why do you work at Starbucks? It’s because I am planning to run a café in the future. I am eager to learn about coffee and everythin...

スターバックスが参入する以前の日本の喫茶店は、個人経営の店が多く、ウェイターが注文をとりに来て、安価なコーヒーを頼むのが基本的な形態であった。その主な利用者は今よりも年齢層が高く、テイクアウトも行われていなかった。若者が気軽に立ち寄ることができるような店ではなかったといえる。戦...