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スクロースで検索した結果:3件
◎今回使用した糖液(キシロース、グルコース、フルクトース、ラクトース、スクロース、デンプン)について以下にまとめた。 モーリッシュ(Molisch)反応 ?3本の試験管(A〜C)のうち、A管にグルコース液、B管にスクロース液、C管にはデンプン液をそれぞれ2mlずつとる。それぞ...
今実験は、濃度の異なる数種類のスクロース水溶液の凝固点降下度からスクロースの分子量を求めることを目的とする。 以下にこの試料の概要を示す。 [緒言] ●凝固点降下とは ●分子量測定について [実験] ●実験操作 [結果と考察] ●冷却曲線の提示 ...
ニトロ試薬による還元糖の定量 ○目的 DNS法による還元糖の定量が出来るようになること。 ○方法 実験書に従って行った。ただし、測定試料はグルコース 0.0505g、フルクトース 0.0505g、スクロース 0.0256gをそれぞれ正確に量りとって作製した。なお、コカコーラ...