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糖質と脂質で検索した結果:66件
運動生理学概説 (1)糖質の消化 糖の消化は口腔で始まる。唾液アミラーゼはデンプンおよびグリコーゲンをマルトースにまで分解するが、口腔内での滞在時間の短さからわずかしか分解で
栄養素は、「5大栄養素」と称される糖質、脂質、たんぱく質、無機質、ビタミンなどの他、食物繊維や水分などがある。それら栄養素を食事によって取り込んで、人は発育し、生命を維持し、活動
ここでは、糖質、脂質、たんぱく質、無機質(ミネラル)、ビタミンをとりあげ、それぞれが、どのような特徴を持った栄養素であり、体内でどのような役割をはたしているかをまとめていく。 .
糖質(炭水化物)、脂肪、たんぱく質の主な食品名を書き、その働きを延べ、幼児栄養の特徴と献立を立てる時の留意点を記しなさい。 糖質(炭水化物)の主
五大栄養素とは、糖質、脂肪、たんぱく質、ビタミン、ミネラルをいう。栄養素のはたらきは、主に3つである。 ①生命活動のエネルギー源になる。(主に糖質・脂質・たんぱく質) ②からだを構成する材料になる。
また,糖質(炭水化物)・蛋白質・脂質は三大栄養素と呼ばれている. ... (1)消費と貯蔵 ①糖
成長期の子どもは、血や体を形成し、エネルギー源となる、糖質・脂質・タンパク質・ビタミン・ミネラルの五大栄養素及び、骨と丈夫な体を作るカルシウム等をバランス良く摂取することが大切である。
原則は、 適切なエネルギー量の摂取 各栄養素(糖質・蛋白質・脂質・ビタミン・ミネラル・食物繊維)の適正補給 禁酒,または飲酒制限 食事の時間を規則的にすることです。
バター以外の脂質や多量の糖質は消化吸収障
種類…①単純蛋白質(アミノ酸だけで構成されている もの。アルブミン、グロブリン、グルテリンなど)。 ②複合蛋白質(単純淡白質とほかの化合物(核酸・糖
コレステロールやリン脂質の合成。糖質やタンパク質の脂肪への転換など。 ... ①代謝機能 糖質代謝:グリコーゲ