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酸化防止剤・エリソルビン酸ナトリウム
このうちエリソルビン酸などのように水溶性のものと、ＢＨＡやＢＨＴのように油溶性のものとがある。前者は色素類の、後者は油脂の酸化防止に使われている。
550 販売中- 2006/07/13
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