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《属人器と箸の文化に見る食文化と食器の関係》
『食の文化』レポート 《属人器と箸の文化に見る食文化と食器の関係》 《属人器と箸の文化に見る食文化と食器の関係》 諸論 『食の文化』第一回の森枝先生の講義で、東南アジアの食文化に
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学校給食で使用されている食器の材質について
名古屋市の私のいた小学校ではアルマイト製の食器を使っていたが、卒業してからプラスチック製の食器に変わり、また陶器製の食器に変わるという話を聞いて、なぜ変わるのだろうと疑問がわいた
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- 2005/07/20
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