脂肪酸の分析

実施日 脂肪酸組成の分析 目的 油脂のけん化を利用し脂肪酸を抽出し、GLCを用いてオリーブオイルと秋刀魚の加工品に含まれる脂肪酸を分析する。 ... 実験手順 太試験管に秋刀魚の

レポート 生化学 脂肪酸 食生活

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• 2005/12/12
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• ragudo2005