【東京福祉大学】 6540 こどもの食と栄養

炭水化物（糖質）は体内に取り込まれ、唾液や消化液によって単糖類（グルコース、フルクトース、ガラクトース）、少糖類（スクロース、マルトース、ラクトース）、多糖類に分解されたあと、消化吸収される。 ... 植物性食品...

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• 2017/05/26
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栄養生化学　栄養素の代謝についてまとめよ

1 糖質代謝 糖質は、消化管から、主としてグルコース(ブドウ糖)のような単糖として吸収される。 ( ... また異化は、体温を維持し、複雑な化合物を単純な物質に分解し、腎臓、腸