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糖の定量実験で検索した結果：9件

糖の定量( 二部構成 )

管理栄養士養成校における食品学実験。 いくつかの食品から 第一章 全糖の定量（ フェノール硫酸法 ） 第二章 還元糖の定量（ ソモギー・ネルソン法 ） により、非還元糖を算出した。 ... それぞれの食品に含まれる還元糖、非還元糖の量を比較し、 食品に含まれる糖質の性質を考察した。...

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  • 2010/11/30
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糖質化学実験

今実験では、米粉、籾殻粉末、セルロースパウダー、デンプンの各試料において、フェノール硫酸法を用いて全糖量を定量し、ソモジー変法を用いて還元糖量を

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  • 2007/07/02
  • 閲覧(65,600)

肝臓中のグリコーゲンの定量

肝臓中のグリコーゲンの定量 目的 糖の簡便な定量法を行って、清涼飲料水中の糖分を定量する。 説明 グリコーゲンは、動物体内に貯蔵される多糖類で、

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  • 2008/02/25
  • 閲覧(19,731)

ニトロ試薬による還元糖の定量

ニトロ試薬による還元糖の定量 ○目的 DNS法による還元糖の定量が出来るようになること。 ○方法 実験書に従って行った。 ... なお、コカコーラのラベルには炭水化物 11.3 (g/100mL)、原材料には糖類(果糖、ぶどう糖液糖、砂糖) と記載してあった。...

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  • 2011/02/18
  • 閲覧(11,057)

デンプンの定量

実験方法・原理 食品には可溶性の糖質(遊離の還元糖、ショ糖、ヘミセルロースなど)やタンパク質、脂質なども含まれており、これらはデンプンの

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  • 2008/06/17
  • 閲覧(42,730)

臨床栄養学実験4

臨床栄養学実験b 第4回 血糖値・血清タンパク質測定 2009/10/30 ＊目的＊ 血清を用いて血糖値定量、血清タンパク質測定、血清アルブミン測定を行う。また、計算式によりA/G比を求める。 ... それぞれ...

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  • 2010/01/27
  • 閲覧(2,943)

食品化学基礎実験レポート.

（可溶性）タンパク質の定量 2．グルテンの重量測定 第4日 6月24日 1.鉄の定量 第5日 7月1日 還元糖の定量 第6日 7月8日 還元型ビ

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  • 2017/02/01
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基礎実習レポート生物系(蛋白)

生物系基礎実習レポート Ⅰ-1 アミノ酸、糖、脂質の定性と定量 Ⅰ-2 タンパク質の抽出と精製 実験実施日 Ⅰ-1 2010/07/08 Thu Ⅰ-2 2010/07/01 T

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  • 2012/02/13
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基礎実習レポート生物系(核酸)

生物系基礎実習レポート Ⅰ-3 核酸の分析 実験実施日 2010/07/09 Fri, 2010/07/14 Wed, 2010/07/15 Thu 提出日 2010/08/20 Fri Ⅰ-3.1 電気泳動法 ... による核酸の解析 Ⅰ．目的...

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  • 2012/02/13
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