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糖の呈色反応で検索した結果：5件

デンプンの加水分解

説明 デンプンが唾液アミラーゼにより分解されていく様子をヨウ素デンプン反応の呈色を利用して観察するとともに、デンプンが分解されたことによる還元糖の精製をフェーリング反応によって観察する。

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  • 2008/02/19
  • 閲覧(14,374)

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基礎実習レポート生物系(蛋白)

変化を観察した．ヒスチジン，フェニルアラニン，チロシン，グリシン溶液における界面は無色のまま変化はなかったが，トリプトファンの界面は紫色に呈色した．また，界面付近は黄色に呈

  • 全体公開
  • 2012/02/13
  • 閲覧(5,182)

糖質化学実験

それぞれを検量線を用いてグルコース相当重量として算出し、各試料中の糖含有率と加水分解率を算出することを目的とする。 フェノール硫酸法の原理は、糖類が強酸と反応してフルフラール誘.. ... このため、還元性を持...

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  • 2007/07/02
  • 閲覧(65,553)

糖の定量( 二部構成 )

これらは各種の試薬と反応して特有の色を呈する。この呈色反応が糖の濃度に比例

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  • 2010/11/30
  • 閲覧(13,353)
  • コメント(1)

生化学実験　糖の定性反応

生化学実験 『糖の定性反応』 ■目的■ ◎糖の定性反応の実験技術を習得する。 ... ビアール（Bial）反応 ①２本の試験管（Ａ、Ｂ）にビアール試薬１mlをそれぞれとる。.. ... ベネジクト（Benedict）反応 ①３本の試験管（Ａ～Ｃ）にベネジクト試薬２mlをそれぞれとる。...

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  • 2005/07/16
  • 閲覧(56,610)
  • コメント(11)

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