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粉末食品で検索した結果：7件

インスタント食品

インターンネットで調べて、インスタント食品の種類は大きく分けると以下のような種類がある。缶詰、レトルト食品、即席麺、粉末食品と冷凍

  • 550 販売中
  • 2006/05/30
  • 閲覧(4,559)
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  • 2005/06/19
  • 閲覧(3,215)
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食品衛生管理実習

その主たるものは、乳及び乳製品、粉末清涼飲料、氷雪、アイスクリーム類、生食用かき、生食用冷凍鮮魚介類の生菌数測定。 ... 一般には、市販されている日常食品に常在する平均的生菌数は、1ｇあたり103〜105個、多...

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  • 2006/10/25
  • 閲覧(4,192)

昆虫食の重要性

昆虫食は、FAOが2013年に「食品及び飼料における昆虫類の役割に注目する報告書」を発表してから、現在世界的に注目を浴びている。 ... 無印良品が、徳島大学と提携を結び「コオロギ粉末入りのせんべい」を開発したこ...

  • 550 販売中
  • 2022/08/03
  • 閲覧(1,614)

酸化防止剤・エリソルビン酸ナトリウム

有機化学レポート 酸化防止剤・エリソルビン酸ナトリウム ●酸化防止剤とは何か 食品を保存する場合、腐敗だけでなく酸化による変質も重要な問題である。 ... とくに油脂の酸化物は、単に食品の味を損なうだけでなく、...

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  • 2006/07/13
  • 閲覧(8,124)

たんぱく質の定量(ケルダール法)

滴定量から食品由来のアンモニアの量を求め、たんぱ.. ... 【原理】 試料(食品など)に過剰の濃Ｈ２ＳＯ４を加えて加熱分解すると、分解と同時に酸化還元反応がおこり、たんぱく質などに含まれる窒素はＮＨ３に変わり(有機物の分解炭化にあたって生成する水素はＮＨ３の生成...

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  • 2006/07/11
  • 閲覧(42,634)

CoQ10

水溶性の食品素材に配合できる水溶性粉末。含有量は４０％。従来型は脂溶性物質のため、水に溶けやすい粉末状にしても含有量は５％程度と低かった。

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  • 2008/05/31
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