タンパク質に関する実験

移動中に pH 勾配があると、荷電が0となる点（ 等電点 ）で停止する。これが等電

タンパク質実験 ＜目的＞ タンパク質の立体構造は、温度やpHによって容易に変化する。この実験では牛乳タンパク質の加熱凝固と等電点沈殿から、

レポート 農学 タンパク質 変性 等電点

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• 2006/12/16
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• kondo

荷電の差に基づく卵白タンパク質の分離・精製タンパク質の定量

プリントを参考にタンパク質の等電点の値から各.. ... 0.383 0.276 0.198 体積ｍｌ 39.9 88.5 45.6 45.2

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• chemist-man's