牛脂は、大豆油に比べてで検索した結果：1件
87回薬剤師国家試験問70
牛脂は、大豆油に比べて飽和脂肪酸含有量が多い。 牛乳脂肪の脂肪酸組成の特徴は、炭素数10以下のものを含むことである。 油脂は、主にグリセロールと脂肪酸に分解されて吸収される。 ... 日本人は、n-6系不飽和脂肪酸に比べて、n-3系不飽和脂肪酸の摂取量が多い。 ...
全体公開- 2009/03/22
- 閲覧(10,375)
広告
