食品のpHの測定/緩衝作用の簡易な観察

試料のpHは変色表の変色範囲の中央付近にくるよう最も適した試験紙を選ばねばならない。２種の試験紙で決定できればよい。 ... 1～1,5cm幅に切断したpH試験紙小片をピンセット

レポート 農学 pH 緩衝 食品学

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• 2006/10/14
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• m07152001