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唾液アミラーゼによる加水分解で検索した結果：5件

デンプンの加水分解

デンプンの加水分解 目的 デンプンの唾液アミラーゼによる分解を観察する。 ... 説明 デンプンが

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  • 2008/02/19
  • 閲覧(14,487)

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唾液分泌

唾液中に含まれる消化酵素のアミラーゼはデンプンの消化を行い、加水分解によりマルトースを生成する。マルトースはその後マルターゼによりグルコースに<

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  • 2007/01/26
  • 閲覧(6,127)
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運動生理学概説

唾液アミラーゼはデンプンおよびグリコーゲンをマルトースにまで分解するが、口腔内での滞在時間の短さからわずかしか分解できない。 ... 膵液

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  • 2009/04/14
  • 閲覧(3,283)

栄養生化学

②糖質の吸収 食品に含まれる糖質は、口から体内に取り込まれると唾液中の消化液アミラーゼ（プチアリン）によって加水食品に含まれる糖質は、口から体内に取り込まれると唾

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  • 2008/01/08
  • 閲覧(3,651)

小児栄養

②糖質の吸収について；食品に含まれる糖質は、口から体内に取り込まれると唾液中の消化液アミラーゼ（プチアリン）によって加水分解され、それが胃を通過

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  • 2008/01/07
  • 閲覧(3,330)
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