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唾液アミラーゼによるデンプンの加水分解で検索した結果：3件

デンプンの加水分解

デンプンの加水分解 目的 デンプンの唾液アミラーゼによる分解

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  • 2008/02/19
  • 閲覧(14,368)

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唾液分泌

唾液中に含まれる消化酵素のアミラーゼはデンプンの消化を行い、加水分解によりマルトースを生成する。マルトースはそ

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  • 2007/01/26
  • 閲覧(6,035)
  • コメント(5)

運動生理学概説

唾液アミラーゼはデンプンおよびグリコーゲンをマルトースにまで分解するが、口腔内での滞在時間の短さからわずかしか分解

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  • 2009/04/14
  • 閲覧(3,238)

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