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卵黄実験で検索した結果:4件
展開層、パスツールピペット、遠心分離機、100mlビーカー、ガラスフィルター、25ml共栓太試験管、ドライヤー、試験管立て、10ml共栓試験管、25ml共栓試験管、2Sろ紙、駒込ピペット2ml,10ml 実験方法 ... 実施日 ...
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下のほうは固まっていて白色 卵黄 80℃ 全て固まっている。 ... タンパク質実験 <目的> タンパク質の立体構造は、温度やpHによって容易に変化する。この実験では牛乳
【目的】 定性実験からタンパク質の性質を理解し、定量実験から比色法の原理を理解する。 ... 【操作・結果】 ~定性実験~ 卵白溶液2mlを試験管に取り、飽和硫酸アンモニウム液を加え、何mlで沈殿が生じるか調べた。...
卵白と卵黄に分け、それぞれの重量を量った。廃棄率を③と同様に求め、続いて全卵に対する卵白、卵黄の比率を求めた。 ⑤あじは洗ってから水気をきり、重量を量った。
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