タンパク質の定性と定量

【目的】 定性実験からタンパク質の性質を理解し、定量実験から比色法の原理を理解する。 ... （ 0.5 ）ml d) 卵白溶液と検体(ア)、 (イ) 各2mlずつを別々の試験管に入れ、0.1%ニンヒドリン溶液...

タンパク質 定性 定量

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• 2007/11/14
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タンパク質実験

さらにHClを添加し、濁りが消えた時のpH(2.81) タンパク質の消化 試料番号 試料の処理方法 遠心分離後の沈殿量 吸光度 ① 加熱変性卵白にトリプシン添加 0.5863 ② 加熱変性卵白

文献値では、卵白中のタンパク質は10.4％、そのうちOVAは54％を占めているので、 タンパク質量 28.7×（10.4／10

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• 2010/01/22
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