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フルフラール誘導体で検索した結果：3件

糖

において、エネルギー源、体の構成成分および生理活性物質として重要であり、アルデヒド基(－CHO)またはケトン基( C=O)と2個以上のアルコール性水酸基(－OH)をもち、3個以上の炭素からなる化合物とその誘導体...

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  • 2005/07/14
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糖の定量( 二部構成 )

実験項目 ： 第一章 全糖の定量（ フェノール硫酸法による糖の定量 ） 原理：糖を濃硫酸で処理すると、脱水されてフルフラールまたはその誘導体が生成する。

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  • 2010/11/30
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糖質化学実験

フェノール硫酸法の原理は、糖類が強酸と反応してフルフラール誘..

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  • 2007/07/02
  • 閲覧(65,437)

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