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食習慣とがん食品中に含まれる発がん物質に関する研究が多く、食習慣とがんに関してはさまざまな報告があるが、具体的に実際の食生活ががんの予防・罹患にどのように関与しているかの科学的な根拠は明快とはなっていない...