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タンパク質の熱凝固で検索した結果：2件

このように、タンパク質によって、凝固温度が異なる。したがって、熱変性を起こす温度はタンパク質によって異なることが推察される。 ... 0.578

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主要ミネラルはじめにミネラルは動物体の骨格や歯の主要成分であるばかりでなく、筋肉、結締組織、皮膚、被毛、血球、臓器、その他の軟組織を構成するタンパク質や脂質の組成分となっている...