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カゼイン沈殿で検索した結果：2件
牛乳の成分分析 牛乳の成分分析 目的 牛乳からカゼインを分離精製し、タンパク質の定性試験と脂質の確認を行う。 薄層クロマログラフィーにより、牛乳に含まれる糖の同定を行う。
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黄色 65℃ ある程度固まっているがそうでない部分もある タンパク質の等電点沈殿 濁りが見え始めたpH(6.02) pH4.6になった時の試料の状態(上が透明になり、下に沈殿物が出来た) ... ...
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