廃棄率食品の体積と重量の関係（比重）固形食品の体積の測定と比重

②じゃがいもの皮を包丁でむき、可食部の重量と廃棄部の重量を測定した。 ③全重量に対する廃棄部の重量の割合から廃棄率を求めた。この操作を３回行い、平均値を求めた。 .

レポート 農学 廃棄率 比重 体積 重量 標準偏差

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• 2006/10/14
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• m07152001