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麹で検索した結果:8件
酒造~工程1~ 玄米 →精米 →洗米 →蒸し →麹(こうじ) →酒母 →仕込み →圧搾 →火入れ →貯蔵 →びん詰め 玄 白米 ・玄米(げんまい) 私たちが通常食べているお米は「うるち米」又は「飯米...
照葉樹林文化は共通の文化要素としてワラビ・クズなどを水に晒して毒消しをする方法、茶を飲用する慣行、蚕の繭から絹を作る技術、ウルシから漆器を作る技法、柑橘とシソの栽培と利用、麹を用いて発酵させて酒を醸造する...
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みそは日本の典型的・伝統的な食品のひとつであり、わたしたちの町でも休耕田を利用して作られた、大豆を原料にした田舎みそ、地元の有機無農薬大豆と紅麹を使用した紅麹みそなどを地域の女性グループでつくる「田舎みそ...
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であり,しかも,一つ一つの細胞が大きい植物の細胞を観察する.核や細胞膜や気孔等の器官が観察されるはずである.一方単細胞生物については原核細胞生物である大腸菌,真核細胞生物である酵母(パン酵母),カビ(麹カビ...
その他、高校入試の内申書の情報開示は、入学者の選抜に関係する特定小範囲の人々が対するもので、情報の公開に当たらないとした麹町中学内申書事件(最判昭63・7・15)や、外国人に対する指紋押捺制度は、立法目的...