＜商業政策分冊１＞日大通信2018/17年度

課題：食品ロスとは何か。またその発生形態・発生要因を説明し、その課題や問題点に言及しながらロスや破棄物を減ら す試みについて考察しなさい。 ... まず、食品

フードロスの原因は様々です。主なものには「消費期限切れの食品の廃棄」「外観に問題があると判断された食品の廃棄」「過剰な生産や過剰な在庫による廃棄」などがある。 ... 「フード<

食品廃棄 フードロス 地球温暖化 SDGs

• 440 販売中
• 2023/03/22
• 閲覧(520)

• 
• まるぷる

商業政策　分冊１（日本大学通信教育部）

日本大学通信高評価をいただいたレポートになります。 Ｈ29・30年度版ですので、来年いっぱいは使えるかと思います。 レポート作成に苦労されてる方や、時間的余裕がない方はぜひ参考にしてください。 ※資料の完全コピーだけは申し訳ありませんがご遠慮ください。...

環境 日本 マーケティング 企業 社会 食品 問題 家庭 流通 グリーン

• 550 販売中
• 2017/11/16
• 閲覧(2,421)

• 
• トナード

G12消費と生産への責任　フードロスを減らすためには

そもそも「フードロス」とは何なのだろうか。農林水産省・環境省が出している「平成27年度推計」によると、フードロスは「食品ロス」とも呼ばれており、

環境 日本 企業 文化 地域 フードロス SDGs

• 550 販売中
• 2022/03/03
• 閲覧(1,243)

• 
• rurunya

日本の「残飯」問題について

特に結婚式場では24％、宴会場では16％が一回あたりに食糧廃棄されている（農水省「食品ロス統計調査」）というから驚きである。また、食べ残した理由としては「料理の量が多かったため」が70％と一番多い。

環境化学 社会問題 残飯 食

• 550 販売中
• 2011/08/05
• 閲覧(2,263)

• 
• houcheck

デンプンの定量

分解試料のロスのないように、試験管内の残渣を少量のイオン交換水(洗瓶、駒込ピペット等5~10ml程度)で洗浄して、同メスフラスコに加える。 ... 実験方法・原理 食品には可溶性の糖質(遊離の還元糖、ショ糖、ヘ...

ソモギ法 タンパク質 実験 原理 化学 食品学

• 550 販売中
• 2008/06/17
• 閲覧(39,949)

• 
• cherry21