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糖で検索した結果:10件
フェーリング液とフェニルオサゾンを用いて還元糖と非還元糖を識別し、糖の性質について調べる。 糖質(carbohydrate): 生体内において、エネルギー源、体の構成成分および生理活性物質として重要であり、アルデヒド基(−CHO)またはケトン基( C=O)と2個以上のアル...
定義 サトウキビやトウモロコシなどのバイオマスを発酵、蒸留して生産されるエタノールを指すのである。 用途 ガソリンの代替燃料などに使用される。 原料 炭水化物を含む現生生物由来の資源であればよい。しかし、生産効率の面から糖質あるいはデンプン質を多く含む植物資源が選好されており、現...
酵素実験2 目的 酵素反応には第9章の基質濃度と反応速度のほかに、反応液中の温度やpHにより反応の仕方が異なる性質がある。この実験では、乳酸脱水素酵素を用いて、酵素反応の温度および、pHの影響と補酵素の重要性を理解する。 結果 実験1 温度と補酵素の影響 補酵素あり 補酵素な...
ニトロ試薬による還元糖の定量 ○目的 DNS法による還元糖の定量が出来るようになること。 ○方法 実験書に従って行った。ただし、測定試料はグルコース 0.0505g、フルクトース 0.0505g、スクロース 0.0256gをそれぞれ正確に量りとって作製した。なお、コカコーラ...
ムコ多糖症(mucopolysaccharidosis/MPS) ライソゾーム病(ライソゾーム内の加水分解酵素の先天性欠損による中間代謝産物が蓄積し種々の症状を呈する疾患群)であるムコ多糖症は結合組織を構成する成分の一つglycosaminoglycan(グリコサミノグリカン)...
【医学部学士編入KALS生命科学】要綱集要約 生命科学第二講 ---------------------------------------------------------------------- ねらい:細胞での事象はすべて水の中で起こる。そこで、水の性質を理解する。生体...
動脈硬化とは、動脈の内壁が厚くかたくなり、心臓から送り出される血液の通り道を狭くしている状態のことであり、悪玉に変化したコレステロールを食べ過ぎることで進行してしまう。 そこでまず、コレステロールを減らす食事が重要になってくる。ここで気を付けなければならないのは、コレステロー...
糖質化学実験 (10月27日~11月24日) 目的 糖の構成単位である単糖は、ポリアルコールにアルデヒド基もしくはケトン基が付いているという構造的特色がある。このため、還元性を持ち、単糖が二つ連なった二糖や、複数個連なったオリゴ糖なども還元性を示す。しかし、通常炭水化物...
臨床栄養学実験b 第6回 尿検査・血清Ca/Cr定量 2009/11/13 *目的* 24時間蓄積尿を用いて、尿量pH、蛋白、ブドウ糖、カルシウム、クレアチニン、クレアチニン係数を測定する。同日に食事調査を行い、食事内容と尿検査データの関連を見る。また、血清を用いて血清カルシウ...
【医学部学士編入KALS生命科学】要綱集要約 生命科学第五講 生命と化学反応:代謝とエネルギー調達 ---------------------------------------------------------------------- ねらい:複雑な有機化合物を合成する反応...