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単糖で検索した結果:39件
このうち糖という言葉は、単糖類・オリゴ糖類に対して用いられる。糖はいずれも水溶性で、多糖類と区別される。また、中性であり可燃性でもある。 糖
【目的】 試料が、単糖か二糖か多糖、還元糖か非還元糖であるかを、今回は6種類
糖質は、消化によりブドウ糖・果糖・ガラクトースなどの単糖類に分解されて、小腸から吸収されて毛細血管に入り、肝臓に達する。 ... 糖質は、炭素、水素、酸素の3元素から構成されてい
このため、還元性を持ち、単糖が二つ連なった二糖や、複数個連なったオリゴ糖なども還元性を示す。 ... しかし、通常炭水化物などに含まれる
糖質はブドウ糖や果糖、ガラクトースといった糖質の特徴や性質を示す最小単位のものである単糖類、ショ糖や麦芽糖、乳糖といった単
幼児栄養の特徴を知るために、糖質、脂肪、たんぱく質の主な働きを調べてみた。 まず、糖質は、主要なエネルギー源で、体内に単糖類として吸収され、肝臓や筋肉にグリコーゲンとして蓄え
糖質は、消化によりブドウ糖やガラクトースなどの単糖類に分解され、小腸から吸収されて肝臓に入り、多くはグリコーゲン(エネルギーの貯蔵庫)として肝臓に貯えられ、一部はブトウ糖として血
こんかいは単離グリコーゲンをフェノール硫酸法で定量した。 ... 肝臓中のグリコーゲンの定量 目的 糖の簡便な定量法を行って、清涼飲料水中の糖分を定量する。 説明 グリコーゲンは、動物体内に貯蔵される多糖類で、肝...
天然に存在する単糖は五単糖と六単糖であり、栄養学的には六単<
五単糖はペントースともいい、キシロース、リボースなどが代表的なものである。五炭糖の多くは多糖として存在する。 ... 六単
1.炭水化物(糖質) 糖質は炭素、水素、酸素の3元素から構成されているエネルギー源として最も重要な栄養素で、1日に摂取するエネルギーの約60%を占めている。 ... 人が必要とする栄養素は、炭水化物(糖質)、脂質、たんぱく質、無機質(ミネラル)、ビタミンの5つに大別される。...
「単糖類」とは糖質の最小単位であり、消化酵素によってこれ以上分解されないものである。「二糖類」とは単糖類が2分子結合したものであり「多糖類」とは単