https://www.happycampus.co.jp/public/tags/%E8%AA%BF%E7%90%86/ タグ“調理”の公開資料 ja-JP happycampus rss generator https://www.happycampus.co.jp cs@happycampus.co.jp cs@happycampus.co.jp Copyrightⓒ 2002-2026 AgentSoft Co., Ltd. All rights reserved Wed, 09 Jan 2013 23:59:06 +0900

課題名は『精神に障がいがある人の居住支援についてまとめなさい。』です。 精神保健福祉士短期養成過程のレポートです。[169]
『精神に障がいがある人の居住支援についてまとめなさい。』 　我が国における制度としての居住支援は、脱施設課の面で大きく立ち遅れてきた。多くの精神障害者は精神科病院での長期入院を余儀なくされてきた。 　まず、現在の精神障害者の居住の場の種類と特徴について述べる。 現在でも約77％と、その大半は家族との自宅での同居が占める。家族から生活・経済面でのサポートを受けられ、体調の変動や病状悪化にすぐに気が付いてもらえたり、対応してもらえるといった面でも、メリットは大きい。一方、家族関係が悪化したままであったり、家族の感情表出が高かったりする場合に、再発のリスクを高める恐れがある。 家族との同居に次ぎ、約18％は一人暮らしをしている。大まかには、家族と同居と逆の長所短所があるが、家族から得られないサポートについては、各種サービスや専門職などの支援でかなりの部分を補うことができる。 一人暮らしの場合の具体的な住居の種類としては、以下のものがある。 公営住宅は、低家賃で入居後の経済的負担も最少で、障害者優遇措置などを受けられる場合がある。一方、数は限られ、所得などの審査や抽選があり、単身者向けが少ない..]]> Tue, 22 Sep 2009 20:08:58 +0900

『ご飯、みそ汁のほかに２品を加えた一食の献立を作成、調理して（１）～（３）を記述し、出来上がり写真を添付しなさい』 それぞれの材料と作り方 ○ご飯 ・材料･･･米180ｇ、水180ｍｌ 小鍋に米と水を入れ、米を2,3回研ぐ。次に水の濁りが無[334]
]]> Fri, 25 Nov 2005 13:32:01 +0900

デンプンの特徴 　デンプンは，草や木などの植物のからだをつくる大切なもののひとつ。しかも，からだの中にもっともたくさんふくまれているもののひとつである。 　さらに，わたしたちが食べるほとんどのものに，デンプンがふくまれている。デンプンに[352]
調理科学実験 「デンプンの調理」 デンプンの特徴 デンプンは，草や木などの植物のからだをつくる大切なもののひとつ。しかも，からだの中にもっともたくさんふくまれているもののひとつである。 さらに，わたしたちが食べるほとんどのものに，デンプンがふくまれている。デンプンには，味やにおいがない。うすく色のついたデンプンの粉や粒もあるが，きれいにしたデンプンの粉や粒はふつう白くみえる。 デンプンの粉や粒は，水にまぜても，砂糖や塩が水にとけるようには，水にとけない。しかも，水よりもデンプンの粉や粒が重いので，粉や粒は水の底にしずむ。そこで，漢字では，デンプンを「澱粉」と書く。つまり，デンプンが『水にとけずに下にしずむ』(これを「ちんでん(沈澱，または沈殿)する」という。)という特徴をもっていることからつけられた名前。 同じ入れものにつめた，デンプンの粉や粒と水の重さをくらべると，デンプンは水の１.６倍の重さがある。(注) (注)　同じ入れものにつめて，水と重さくらべしたときの値を比重という。つまり重さを比べあった値という意味をもっている デンプンの形 デンプンの粉は，ふつう短く「デンプン」とよばれ..]]>