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目的 　オキシダーゼ、オキシゲナーゼ、呼吸など、酸素消費を伴う酵素反応の活性を測定するのに、酸素電極法がよく用いられる。今回の実習ではClark型酸素電極を用いてグルコース酸化酵素活性の呼吸活性を測定し、酸素電極法について学ぶ。 原理 [340]
酵素電極法 2005年12月13日 目的 オキシダーゼ、オキシゲナーゼ、呼吸など、酸素消費を伴う酵素反応の活性を測定するのに、酸素電極法がよく用いられる。今回の実習ではClark型酸素電極を用いてグルコース酸化酵素活性の呼吸活性を測定し、酸素電極法について学ぶ。 原理 ●Ｃｌａｒｋ型酸素電極 　各種の様式の酸素電極が考案されているが、ポーラログラフィーの原理で液体または気体中のO₂濃度を電気的に測定するClark型電極は、アクリル樹皮製の円筒状の先端に、Pt電極とAg-AgCｌ電極がふうにゅうされ、先端部分をテフロンなどの薄膜で覆い、両極のブリッジとしてKCL液が満たされている。電極内液および反応液のK＋、Cｌ－や各種イオンなどはこの薄膜を通ることができないが、反応液のO₂は陰極であるPt電極に達し、次のような電気化学的反応を受ける。 　O₂＋２H₂O＋４e-　→ ４OH－ 　　　４OH－＋４H＋　→　４H₂O すなわち　O₂＋４H＋＋４e-　→　２H₂O 陽極では　　　　４Ag＋４Cl－　→　４AgCl＋４e- となり、両極間に反応液のO₂濃度に応じた電解電流が流れ、全体の反応は、 ..]]>