代表キーワード :: 栄養学
資料:20件
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聖徳大学 栄養学 第一課題 第1設題
- 第一課題 第一設題 五大栄養素①蛋白質について 定義…3大栄養素のひとつ。Ｌ-アミノ酸が多数連結 (重合)してできた高分子化合物であり、生物の重要な構 成成分のひとつである。連結したアミノ酸の個数が少な い場合にはペプチドもしくはポリペプチドと呼ばれるこ とが多いが、名称...
550 販売中 2012/01/18- 閲覧(1,590)
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栄養学（含 食品学）第１課題評価S
- ・課題 五大栄養素について各々定義・種類・体内での働き・とりすぎと不足・多く含む食品についてまとめよ。 ・講評 良く出来ています。 ・筆者コメント 文字数制限がない課題なので、全12ページあります。 ・参考文献 『最新版 栄養のキホンがわかる本』舛重正一 新星出版社 2...
- 550 販売中 2013/06/28
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鰻の天然物と養殖物の特徴
- さっぱりとした中にも深みがある味 ・大きさに関わらずどんなに脂がのっていても小骨が気にならない、軽い味 ・捕れた時期、捕れた川の餌の状況、生息している川の水質によって味が異なりアタリ・ハズレの差が大きい ・身体によい生餌を食べて
- 550 販売中 2005/06/21
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栄養学（含 食品学）第２課題評価S
- ・課題 次の2問とも答えてください。 ①成長にともなう栄養について述べよ ②病気と栄養の関係について述べよ ・講評 要点が良く捕らえられています。（原文ママ） ・筆者コメント 文字数制限がない課題なので、全15ページあります。 ・参考文献 『最新版 栄養のキホンがわかる...
- 550 販売中 2013/06/28
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栄養学 レポート設題1 科目修了試験設題1,2,3,5,6 【東京福祉大学】
- レポート設題１ 「栄養素の役割と栄養管理について述べよ。」 科目修了試験設題 「１．栄養素別の主な供給食品について及び食品群について」 「２．無機質の種類と栄養的意義について」 「３．脂質の種類と栄養的意義について」 「５．食物繊維の種類と栄養的意義について」 ...
- 550 販売中 2015/02/03
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茄子を夏に薦める理由
- ●便秘を解消し大腸ガンを予防・糖尿病や肥満を予防 ビタミンＢ群・Ｃなどのビタミン、カルシウム・鉄分・カリウムなどのミネラル成分、食物繊維などをバランス良く含んでいる。 生体調節機能が優れていると言われ、特に豊富に含まれる食物繊維は、便秘を改善し大腸がんを予防し...
- 550 販売中 2005/06/21
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ラットの腸管吸収実験
- ●方法 ＜腸管の吸収実験＞ ?腸管の摘出 安楽死させたラットを開腹し、小腸を途中で切らないように注意しながら取り出す。生理食塩水で血液や汚物を洗い流す。 ?反転小腸の作成 プリントの図のとおり、木綿糸で縛り、切断し、小腸を反転する。 反転腸管内にKRPB１mlを注入...
- 550 販売中 2006/01/21
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