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資料:20件

  • 栄養学 レポート設題1 科目修了試験設題1,2,3,5,6 【東京福祉大学】
  • レポート設題1  「栄養素の役割と栄養管理について述べよ。」 科目修了試験設題  「1.栄養素別の主な供給食品について及び食品群について」  「2.無機質の種類と栄養的意義について」  「3.脂質の種類と栄養的意義について」  「5.食物繊維の種類と栄養的意義について」 ..
  • 550 販売中 2015/02/03
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  • 栄養学(含 食品学)第2課題評価S
  • ・課題 次の2問とも答えてください。 ①成長にともなう栄養について述べよ ②病気と栄養の関係について述べよ  ・講評 要点が良く捕らえられています。(原文ママ)  ・筆者コメント 文字数制限がない課題なので、全15ページあります。  ・参考文献 『最新版 栄養のキホンがわかる..
  • 550 販売中 2013/06/28
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  • 栄養学(含 食品学)第1課題評価S
  • ・課題 五大栄養素について各々定義・種類・体内での働き・とりすぎと不足・多く含む食品についてまとめよ。  ・講評 良く出来ています。  ・筆者コメント 文字数制限がない課題なので、全12ページあります。  ・参考文献 『最新版 栄養のキホンがわかる本』舛重正一 新星出版社 2..
  • 550 販売中 2013/06/28
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  • 栄養学 第2課題 第1設題 聖徳
  • 栄養学 聖徳 第2課題 第1設題 《課題》次の2問とも答えてください。(本文の書き始めに①②を明記してください。) ①成長にともなう栄養について述べよ。 ②病気と栄養の関係について述べよ。 《参考文献》 栄養の基本がわかる図解事典:中村丁次(成美堂出版) 最新食品学~総..
  • 660 販売中 2013/06/25
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  • 栄養学 第1課題 第1設題 聖徳
  • 栄養学 聖徳 第1課題 第1設題 《課題》五大栄養素について各定義・種類・体内での働き・とりすぎと不足・多く含む食品についてまとめよ。 《参考文献》 栄養の基本がわかる図解事典:中村丁次(成美堂出版) 最新食品学~総論・各論~:渡辺忠雄・榎本則行・竜口和恵(講談社) ..
  • 660 販売中 2013/06/25
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  • 聖徳大学 栄養学 第二課題
  • 第二課題 第一設題 成長に伴う栄養について述べよ。 私たちは毎日の食事を取ることで必要な熱量を供給して 生命活動を維持している。生命活動を維持するのに必要 な最低限の熱量を基礎代謝と言い、それは年齢、性別に よって決まる。当然、新陳代謝が活発な乳幼児期には基 礎代謝も..
  • 550 販売中 2012/01/18
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  • 聖徳大学 栄養学 第一課題 第1設題
  • 第一課題 第一設題 五大栄養素①蛋白質について 定義…3大栄養素のひとつ。L-アミノ酸が多数連結 (重合)してできた高分子化合物であり、生物の重要な構 成成分のひとつである。連結したアミノ酸の個数が少な い場合にはペプチドもしくはポリペプチドと呼ばれるこ とが多いが、名称..
  • 550 販売中 2012/01/18
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  • 栄養学 第4課題
  • 「脂溶性ビタミンの各々の生理作用」  ビタミンは、現在約20種知られているが、 人間が必要とするのは13種である。  炭水化物や脂質などのように、化学構造で分類することはできない。 そこで、水・油への溶解性によって、水溶性ビタミンと脂溶性ビタミンに分けられている。  ..
  • 550 販売中 2009/04/30
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  • 栄養学 第3課題
  • 「アミノ酸バランス」について 自然界には、多数のアミノ酸が知られているが、タンパク質を構成するアミノ酸は、そのうち20種類である。 これらのアミノ酸のなかには、体内で合成できるものもあるが、合成できないアミノ酸もあり、それらは食物中から取り入れなければならない。..
  • 550 販売中 2009/04/30
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