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  • 脂肪酸の分析
  • ● 目的 油脂のけん化を利用し脂肪酸を抽出し、GLCを用いてオリーブオイルと秋刀魚の加工品に含まれる脂肪酸を分析する。 ● 実験手順 太試験管に秋刀魚の加工品0.5gを秤量し、メタノール5mlと共にホモジナイズして、25ml試験管に移す。 クロロホルム5mlを加えホモジナイズ...
  • 550 販売中 2005/12/12
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