世界の食文化

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    レポート農学世界アジア

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    農学世界の食文化

    資料紹介

    食は、食べる喜び、食べさせる喜び、見る喜び、などを通じて、人と人との心の交流の場となると思います。そしてこのことは、日本だけでなく世界中で言えると思います。

    全ての国の食文化はそれぞれ特徴があり、私はこのことにとても興味を持っています。なぜなら、食文化から違った分野に発展させることができるからです。つまり自分が知ろうと思えば、個々の食文化の特色をより深く理解するために、文化人類学や生活経済学なども学ぶこともできるのです。

    世界の食文化を見ることで、自分自身が虜となる国の食文化に出会えます。また、西洋文化の流入や影響などによりアジアの料理は日々新しく形を変えていると思います。変容していく食文化を通し、 価値あるものを探求、継承していく事で、国境を越えた理解と共感の輪を広げることは良いことだと思いました。

    資料の原本内容( この資料を購入すると、テキストデータがみえます。 )

    食文化概論
    世界の食文化
    食は、食べる喜び、食べさせる喜び、見る喜び、などを通じて、人と人との心の交流の場となると思います。そしてこのことは、日本だけでなく世界中で言えると思います。
    全ての国の食文化はそれぞれ特徴があり、私はこのことにとても興味を持っています。なぜなら、食文化から違った分野に発展させることができるからです。つまり自分が知ろうと思えば、個々の食文化の特色をより深く理解するために、文化人類学や生活経済学なども学ぶこともできるのです。
    ここでは、主に東南アジア諸国の豊かな食文化と、それに関わる歴史やそこで暮らす人々の生活習慣、伝統文化について述べたいと思います。          ..

    コメント20件

    korean 購入
    写真つきで見やすかったです。
    2005/12/30 0:32 (11年前)

    zakki51 購入
     
    2006/03/30 16:17 (10年8ヶ月前)

    takukazu 購入
    とても見やすく、そして分かりやすく書いてあると思いました。
    2006/05/31 23:31 (10年6ヶ月前)

    mayuko 購入
    わかりやすくて参考になりました
    2006/07/05 12:31 (10年5ヶ月前)

    xxyyzz 購入
    もうちょっと深く知りたかったです。
    2006/07/11 20:05 (10年5ヶ月前)

    lieben6123 購入
    わかりやすい資料でした!!参考になります。
    2006/07/16 4:54 (10年4ヶ月前)

    gorirannz 購入
    .
    2006/07/27 18:59 (10年4ヶ月前)

    tarouw 購入
    よかったです。
    2006/07/31 8:21 (10年4ヶ月前)

    minamimisato 購入
    概要のみ、という内容であった気がする
    2006/08/09 0:38 (10年4ヶ月前)

    apple69hoppe 購入
    q
    2006/08/22 0:43 (10年3ヶ月前)

    rion41 購入
    良かったです。
    2006/09/06 0:33 (10年3ヶ月前)

    koshikaban 購入
    good
    2006/09/07 4:40 (10年3ヶ月前)

    topfieldxxx 購入
    good!
    2006/09/19 13:08 (10年2ヶ月前)

    wdstr1985 購入
    参考になりました。
    2006/10/02 2:00 (10年2ヶ月前)

    un11m1t3d 購入
    参考になりました
    2006/10/07 23:14 (10年2ヶ月前)

    graceliu0000 購入
    参考になりました
    2006/10/18 8:12 (10年1ヶ月前)

    sorasora 購入
    GOOD
    2006/10/23 15:22 (10年1ヶ月前)

    kodai0627 購入
    d
    2006/11/28 8:08 (10年前)

    keiko20 購入
    good
    2007/02/16 6:45 (9年10ヶ月前)

    lackman 購入
    はっきり言って金の無駄です。
    世界の食文化といいながらタイと韓国の、それもその国の一部の食文化しかのべられていません。学術的ではなく日記みたいな感じです。これなら旅行者のブログを見るほうがましです。
    2012/01/12 9:30 (4年11ヶ月前)

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