資料:1件
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デンプンの分離
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デンプンの分離 目的 デンプンを多く含む食品からデンプンの分離を行なう。 説明 デンプンは直径数ｕｍから数十ｍｍ程度の粒子で、水に不溶であり速やかに沈殿する。この性質を利用して多量のデンプンが分離され、食品産業や化工用として利用される。 準備 おろし金、乳鉢、乳棒...
550 販売中 2008/02/19- 閲覧(8,672)
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