85回薬剤師国家試験問36

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    85回問36
    糖に関する記述のうち、正しいものの組合せはどれか。
    D-グルクロン酸は、D-グルコースのヒドロキシメチル基をカルボキシル基へ酸化することにより生成する。
    α-D-グルコース及びメチルα-D-グルコシドは、いずれも変旋光を示す。
    D-グルコースは、還元によりD-マンニトールとなる。
    D-グルコースがα-1,4-グリコシド結合した多糖がアミロースであり、 β-1,4-グリコシド結合した多糖がセルロースである。
      1(a,b) 2(a,c) 3(a,d)
      4(b,c) 5(b,d) 6(c,d)
    解答 3
    ○ D-グルクロン酸は、D-グルコースのヒドロキシメチル基(第一アルコール..

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